Datterini mit Crevetten

Schon ist der Sommer fast vorbei! Und noch keines der Rezepte auf dem Blog! Das wird nun geändert mit einer Vorspeise für 4 Personen.

500g Datterini oder andere kleine Tomaten             waschen und halbieren, schön wird's mit 
                                                                          verschiedenen Sorten oder Farben
                                                                          in kleine Gläser füllen

1 Peperoncino                                                     halbieren, entkernen, fein schneiden
2 Esslöffel Honig                                                 alles gut verrühren
2 Limetten, Schale und Saft

wenig Öl                                                             in einer Bratpfanne erhitzen
4-8 rohe Crevetten                                               von jeder Seite ca 45 Sekunden anbraten
                                                                         dann die Honigsauce darübergiessen und kurz 
                                                                         aufkochen, zur Seite ziehen 
                                                                         die Crevetten auf die Tomaten geben, die
                                                                         Honigsauce darübergiessen